Kinderboekenweek recept
Tijdens de Kinderboekenweek organiseerden Het Grote Magische Kookboek en Bruna een vrolijke schrijfwedstrijd voor jonge keukenhelden. Kinderen mochten een eigen ‘vies verhaal’ bedenken, compleet met een gerecht, een personage en een verhaallijn vol fantasie.
Het idee van Lika (6 jaar, groep 4, Montessori school) sprong er meteen uit! Het grappige jungle-idee over een coole panda vormde de basis voor het verhaal “Bam-Boo-Pee” én een écht recept dat je thuis kunt maken. 🐼🌿
Met verse komkommer die eruitziet als bamboe en een heerlijke “plas” dressing maak je een gerecht dat niet alleen stoer en gezond is, maar ook een beetje… vies op een magische manier!
Perfect voor kinderen die durven te experimenteren in de keuken tijdens de Kinderboekenweek.
Lees hieronder Lika’s verhaal én ontdek stap voor stap hoe jij het jungle-gerecht kunt maken!
Bam-Boo-Pee
Coole Panda stapte met zijn zonnebril op zijn neus het Haute Cuisine Jungle Restaurant binnen. De menukaart stond vol met vreemde delicatessen: Sprinkhanensoufflé, Slangensushi en zelfs Termieten-tiramisu.
Maar één gerecht sprong er meteen uit: Bam-Boo-Pee. “Dat klinkt pas echt cool,” dacht Coole Panda. “Doet u mij daar maar een flinke portie van!”
De ober knikte plechtig en verdween richting de keuken.
Even later kwam hij terug met een zilveren serveerbel. Hij tilde die op met een zwier, en… PLOP! Een damp steeg op. Coole Panda snoof… en trok een vies gezicht. “Het ruikt een beetje naar… eh… plas,” mompelde hij.
“Jawel meneer!” zei de ober trots. “Onze nieuwste jungle-delicatesse!
Vers geplast.. eh… geperst! Door de chef zelf.”
Het hele restaurant moest lachen.
Coole Panda keek links, hij keek rechts. Iedereen staarde hem aan. Zou hij het echt doen? Hij haalde diep adem, prikte een stuk bamboe op zijn vork en nam een grote hap. “Hmmmmm,” zei hij met volle mond. “Zoutig… en een tikkie COOOL.”
Hij zette zijn zonnebril recht en grijnsde breed. “Vanaf vandaag ben ik niet alleen een coole panda… maar ook de Stoerste Viezerik van de jungle!”
Iedereen in het restaurant juichte. De chef maakte een diepe buiging. En sindsdien staat Bam-Boo-Pee als het populairste gerecht van de jungle op de kaart. Alleen voor échte durfals!
Dit heb je nodig!
-
1 komkommer (het bamboe!)
-
2 el olijfolie
-
1 el citroensap of wittewijnazijn
-
1 tl honing
-
½ tl mosterd
-
Een snufje kurkuma (voor die gele “plas”-kleur)
-
Zout en peper
Let op, kleine koks! Aan deze bamboe mag je alleen snijden als je een grote sous-chef naast je hebt.
Coole Panda vindt veiligheid namelijk nóg cooler dan viezigheid!
Zo maak je het!
Stap 1 Maak je eigen bamboe
Snijd de komkommer doormidden, zodat je twee helften hebt (niet in de lengte, gewoon in tweeën).
Maak op elk stuk boven en beneden een ring:
Zet met een mesje twee dunne lijntjes rondom de komkommer, ongeveer 3 cm uit elkaar.
Draai de komkommer terwijl je snijdt, zodat je een mooie ronde ring krijgt, Dat zijn de bamboeknopen!
Gebruik nu een dunschiller om boven, onder en tussen de ringen de schil weg te halen. Zo ontstaan lichtgroene stengels met donkere ringen, net als echte bamboe!
Wil je het nog echter laten lijken?
Snijd dan met de punt van je mes een klein inkepinkje in de bamboeknopen, of hol met een lepeltje de boven- en onderkant een beetje uit.
💡 De schillen hoef je niet weg te gooien!
Snijd er kleine blaadjes van en steek die met een prikkertje in de bamboeknopen zo lijkt het net alsof je bamboe echt groeit.
Stap 2 De beroemde plassaus
Zo maak je het:
Roer alles goed door elkaar in een kommetje.
De saus moet glanzen en lopen als een echt plasje (niet te dik!). Als hij te dik is, doe er dan een drupje citroensap bij.
Stap 3 Tijd om te serveren
Leg je bamboestengels op een bord.
Giet de plassaus erover, zodat het eruitziet alsof de bamboe net een klein ongelukje heeft gehad. Versier met de komkommerblaadjes voor extra jungle-look.
“Wil je écht cool zijn? Serveer je Bam-Boo-Pee met zonnebril op.
Want wie durft te eten wat ruikt naar plas, verdient de titel Stoerste Viezerik van de jungle!”